主料:
鸡脯肉，
1块，
西芹，
1根
辅料:
红辣椒适量
配料:
蒜适量，
胡椒粉适量，
生粉适量，
料酒适量油盐适量芹菜鸡丝的做法步骤
1.将鸡脯肉， 西芹和红辣椒分别切成细丝；
2.将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下；
3. 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；
4.再将西芹和红椒丝一起焯水；
5.将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；
6.将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒；
7. 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；
8. 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；
9. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可；
10. 出锅装盘。
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