主料:
剩馒头，
2个
辅料:
青椒，
半个，
胡萝卜，
1根，
豆芽适量
配料:
橄榄油适量，
生抽适量，
盐适量，
胡椒粉适量什锦炒馒头丁的做法步骤
1.准备材料。
2.剩馒头切丁。
3.青椒，胡萝卜切成和馒头差不多大小的丁，葱白切段。
4.热锅下油，下葱白煸香。
5.下胡萝卜翻炒。
6.我喜欢胡萝卜稍微软一些，所以加了适量热水，不喜欢的可以省略。
7.水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。
8.炒好的蔬菜拨到一边，锅里加点油，下馒头丁翻炒。
9.馒头均匀受热后和蔬菜混合，加盐和生抽调味。
10.加少许胡椒粉，撒葱花即可。
小窍门&温馨提示
馒头选择剩馒头比较好切。如果是新做好的，放冰箱里冷藏一会儿。
搭配的蔬菜和肉类都可以根据自己的喜好选择。
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