主料:
芦笋适量
辅料:
火腿肠适量，
花生油适量，
葱适量，
蒜适量，
蚝油适量，
香油适量，
水适量清炒芦笋的做法步骤
1.新鲜的芦笋500克削去靠近根部老一点的外皮，用水反复冲洗干净后控干水分，清洗干净的芦笋切成滚刀段。
2.锅中加水煮沸加一点点盐放入芦笋段焯水1分钟，捞出反复用冷水冲洗过凉后沥干水分备好。
3.火腿肠一根竖刀切成四份再切成滚刀段，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。
4.热锅加入适量的花生油放入葱花、蒜片爆香，倒入芦笋段大火翻炒均匀。
5.加入适量的盐和火腿段继续翻炒均匀。
6.将要关火前加入少许蚝油再次翻炒均匀即可。
7.关火点几滴香油调味儿。
8.装盘开始享用舌尖上的美味吧！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 芦笋
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