主料:
低粉，
85g，
鸡蛋，
3个，
可可粉，
25g
辅料:
黄油，
30g，
糖粉，
10g（奶油），
淡奶油，
100ml，
牛奶，
55ml，
白醋适量，
草莓适量可可蛋糕盏的做法步骤
1.黄油和牛奶隔水融化
2.筛入可可粉
3.搅拌均匀
4.蛋白和蛋黄分离
5.糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
6.放入蛋黄打匀
7.筛入低筋粉
8.搅匀
9.放入可可液
10.搅匀
11.倒入凹凸形模具
12.放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
13.淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
14.把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。
小窍门&温馨提示
烤箱根据自己家厨具设置
TAGS：
烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 低粉
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