主料:
丝瓜，
500g，
鸡蛋，
2个
辅料:
大葱适量，
盐，
0.5勺，
花椒粉，
0.5勺，
鸡精，
0.5勺丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡5分钟。
2.鸡蛋打散，葱切碎。
3.锅中倒入少许油，放入鸡蛋滑散。
4.熟鸡蛋盛出备用。
5.另起锅，倒入少许油，放入葱花爆香。
6.将丝瓜攥干水倒入锅中翻炒片刻。
7.加入盐、花椒粉和鸡粉翻炒。
8.加入鸡蛋翻炒均匀即可。
9.快手下饭菜。
小窍门&温馨提示
丝瓜在盐水中浸泡可防止炒时变色
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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