主料:
面筋，
200克，
大红椒，
1个，
木耳，
10克（泡开），
大蒜，
4个，
酱油，
2勺，
清水，
5勺，
白糖，
3勺，
香醋，
4勺，
豆瓣酱，
1勺
辅料:
水淀粉，
1勺鱼香素肉丝的做法步骤
1.准备好主材料。
2.将材料中的红椒，木耳大蒜，洗净切好。
3.面筋也洗净切成小段挤干水份。
4.娶个小碗，加入2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水。
5.再加入小半勺的盐拌匀备用。盐别放多。（注：菜谱里是没加盐的，我自己加了小半勺盐刚好。个人随意吧）
6.上锅入适量油，爆香大蒜。
7.加入一勺豆瓣酱炒出红油。
8.放入木耳和大椒炒均匀
9.再加入面筋炒均匀。
10.加入事先调好的香汁料烧炒。
11.菜里烧至快干时，加入一勺水淀粉拌炒至汤汁浓稠关火。
12.成品。
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热菜 面筋
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