主料:
猪肝，
200g，
米粉，
250g，
盐适量地瓜粉适量酱油适量
辅料:
芹菜，
150g，
西红柿，
一个，
味精适量，
食用油适量，
麻油适量猪肝米粉的做法步骤
1.准备材料。米粉半斤、猪肝四两、芹菜三两、西红柿一个。
2.准备调料。盐、味精、地瓜粉、麻油、食用油、酱油。
3.将洗净的猪肝切成薄片，加入地瓜粉、麻油、味精、食用油、酱油，搅拌均匀。备用。
4.在锅里，倒入两大勺水，等水开。
5.将猪肝、芹菜、米粉放入滚烫的热水里，煮十分钟。
6.将西红柿洗好，切片。放进锅里。
7.最后，放入盐巴、味精调味，直至味道适中。关火。
8.一碗美味的猪肝米粉就出炉了。
小窍门&温馨提示
米粉用冷水先洗，再放入锅中。
TAGS：
主食 其他菜系 猪肝
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