主料:
猪肉馅适量，
饺子皮适量
辅料:
生抽适量，
花生油适量，
盐适量煎饺的做法步骤
1.菜场买的肉搅好的馅儿，冬瓜擦丝放少量盐杀水后挤出水份。放盐，生抽，花生油，与肉馅一起搅拌均匀。
2.包好放饺子帘上
3.锅底刷点油，饺子摆放好。
4.开火后饺子底烙出金黄色后，锅里加水略高过饺子底部。提示：因为是肉馅，水稍微加多点，保证肉馅熟透。如果是素菜馅少加点水即可。透过玻璃看到饺子鼓起来，转小火慢烘收收水。
5.收干水烘好后，饺子就熟了。
6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
冬瓜水份太大了，饺子馅可以调成其它的芹菜肉，白菜肉，豆角肉馅，白菜豆腐，韭菜虾米豆腐等自己喜欢的饺子馅。
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主食 家常菜 饺子 猪肉馅
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