主料:
丝瓜，
280克，
鸡蛋，
3个
辅料:
香葱适量，
大蒜，
6瓣丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.我选用的丝瓜是新侬的有机蔬菜。
2.准备材料。
3.将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
4.炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
5.另起锅加少许油小火爆香蒜末。
6.将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
7.炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。
小窍门&温馨提示
1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
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热菜 家常菜 老人 农家菜 午餐 丝瓜
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