主料:
羊肉，
350克，
酸菜，
1颗延寿粉丝，1把
辅料:
葱，
1段，
香菜，
1颗，
精盐，
1汤匙，
鸡精适量酸菜粉丝羊肉煲的做法步骤
1.羊肉切薄片
2.酸菜切细丝，准备延寿粉丝一把
3.将羊肉片冷水下锅变色后捞出备用
4.砂锅内加清水，放入酸菜丝大火烧开后小火炖10分钟
5.放入焯好的羊肉片继续小火炖3分钟
6.放入洗好的延寿粉丝，加入精盐调味小火炖5分钟
7.香菜切末备用
8.放入葱末，香菜末，加入少许鸡精即可
小窍门&温馨提示
羊肉片冷水下锅，水开后撇净肉沫子捞出
酸菜最好是东北自家腌制的，色正味浓
这道菜不用放一点油
TAGS：
热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 羊肉
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