主料:
藠头，
300g，
腊肉，
100g
辅料:
干辣椒，
3个，
红辣椒，
3个调料
植物油，
10g，
盐，
2g，
老抽，
少许，
生抽，
1勺腊肉炒藠头的做法步骤
1.藠头只要白色的部分，切去根部。
2.洗干净用刀拍扁这样炒出来的藠头入味。
3.腊肉冷水下锅放料酒大火煮滚捞出来冲洗干净。
4.植物油放腊肉大火翻炒。
5.加入老抽调色。
6.放入干辣椒段爆香。
7.加入藠头大火翻炒。
8.边炒边用锅铲压、揉。
9.放入盐调味。
10.加入红辣椒。
11.倒入炒好的牛肉。
12.加入生抽翻拌均匀。
13.香喷喷的下饭菜。
小窍门&温馨提示
藠头拍扁容易入味。
TAGS：
热菜 家常菜 藠头
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