主料:
冷藏过的白米粽子适量
辅料:
香菇适量，
肉馅适量，
大红枣适量，
洋葱适量
配料:
胡椒粉适量，
香油适量，
酱油适量，
糖适量，
蒜末适量，
姜适量，
葱适量，
白芝麻适量，
干淀粉适量，
鸡精适量粽子酿肉的做法步骤
1.肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。
2.其中一面抹上一层干淀粉（防止在煎的过程中分离）。
3.有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。
4.煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。
5..锅中留油，下洋葱、香菇翻炒。
6.加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。
7.倒入煎好的粽子夹。
8.加入适量清水（不要太多）。
9.放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。
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热菜 秋季食谱 香菇
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