主料:
鲈鱼，
500g
辅料:
料酒，
少许，
大蒜，
少许，
小葱，
少许，
酱油，
少许，
姜，
少许，
剁椒，
少许，
盐，
少许清蒸鲈鱼的做法步骤
1.现杀新鲜鲈鱼一尾，切断头尾，身上改花刀，抹少许盐腌制10分钟摆盘。放几许姜丝，淋上少许料酒去腥。
2.锅中放水，待水开后，放锅里大火隔水蒸5分钟，取出。
3.取出均匀倒入美味鲜酱油，撒一些剁椒、蒜碎，撒上葱花，起锅放油烧热后，浇在葱花上即可。
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热菜 家常菜 鲈鱼
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