主料:
鲫鱼适量，
香菜适量
辅料:
料酒适量，
老抽适量，
生姜适量，
鸡精适量鲫鱼烧香菜的做法步骤
1.准备好材料。
2.先把鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜也要去除干净。
3.香菜洗净，切段。
4.热锅冷油，煸香姜片。
5.把鱼放进，两面煎一下。
6.加料酒，老抽，水（把鱼漫过），鸡精烧开,改小火炖20分钟.
7.加点盐.大火收汁两分钟把鱼盛出.。
8.把香菜加进鱼汤稍微烫一下。
9.铺在鱼上,再把鱼汤倒在上面就可以了。
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家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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