主料:
茴香适量，
肉末适量，
发面适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
胡萝卜适量，
食用油适量，
虾皮适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
五香粉适量，
香油适量猪肉茴香包子的做法步骤
1.准备原料。
2.茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。
3.炒锅倒油，放几粒花椒炸香。
4.趁热倒进菜里。
5.捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。
6.放入炒熟的肉末。
7.最后放盐，五香粉，鸡精，香油调好味。
8.包包子。
9.放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
10.蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。
小窍门&温馨提示
本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
TAGS：
主食 家常菜 茴香
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