主料:
面条,
50g,
鸡蛋,
两个,
番茄,
50g,
青瓜,
50g
辅料:
大蒜适量,
料酒适量,
香油适量,
酱油适量,
盐适量,
油适量番茄鸡蛋面的做法步骤
1.将面条放入沸水里煮熟。
2.将面条捞出过凉,滤干水分,加入香油、酱油搅拌均匀。
3.青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。
4.鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。
5.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
6.另起锅,爆香大蒜,放入番茄翻炒。
7.加入适量清水煮沸,加盐、酱油调味,放入鸡蛋。
8.将青瓜丝放到面条上,浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。
小窍门&温馨提示
面条煮制的时间不要太长,捞出来以后一定要过凉,防止粘到一起。
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面条 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 面条
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