酱料
鸡蛋，
1颗海天豆瓣酱，1大勺主料:
豆皮适量
辅料:
黄瓜适量，
胡萝卜适量，
香菜适量三丝时蔬豆皮卷的做法步骤
1.准备食材。
2.豆皮热水烫一下。
3.然后放进冷水降温，捞出控水备用。
4.蔬菜切丝。
5.豆皮铺开，放蔬菜。
6.卷起来。
7.切斜刀。
8.摆盘，中间放一片黄瓜，孔雀头我是用的黄瓜尾巴和胡萝卜边角料做的。
9.下面开始做鸡蛋酱，起锅烧油，煎鸡蛋。
10.加一勺海天豆瓣酱。
11.加适量冷水，熬煮。
12.水分融合到酱汁里，关火出锅。
13.放在中间黄瓜片上面，完成，吃的时候，可以把酱放在豆皮上面，再吃。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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