主料:
荞麦挂面，
100g，
白菜，
150g，
鸡蛋，
1只自制炸肉丸，(选用)
辅料:
植物油，
20g，
生抽，
1匙，
醋，
1匙，
盐，
1g煮荞麦面的做法步骤
1.葱姜切片，白菜切丝。
2.煮锅烧开水后放入荞麦面煮软。
3.炒锅放油烧热放葱姜爆香。
4.放入白菜丝，生抽，醋，盐炒至白菜断生。
5.把白菜倒入面条锅中再次煮开即可。
6.鸡蛋打散摊成薄蛋皮。
7.切成细丝。
8.面条盛碗里，放入蛋丝(肉丸选用)即可。
9.成品图。
TAGS：
面条 其他菜系 荞麦挂面
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