主料:
面粉，
125克，
水，
80ml，
酵母，
1克，
黄油，
10克
辅料:
青椒，
1个，
洋葱，
半个，
烤肠，
2根
配料:
原味意大利面酱，2大勺马苏里拉芝士，
90克烤肠披萨的做法步骤
1.面粉、水、酵母揉成面团，加黄油揉至出膜即扩展阶段，放置温暖处若28度左右发酵1小时左右
2.青椒洋葱洗净切丝，烤肠切片备用
3.锅中加水烧开，将青椒洋葱焯水，捞出沥干水分
4.发酵好的面团排气揉匀，醒15分钟，擀成中间薄，四周厚的圆形放入8寸披萨盘，用叉子扎上孔，边不扎孔
5.刷上一层原味意大利面酱（番茄酱或披萨酱）
6.撒上一半马苏里拉芝士
7.铺上洋葱、青椒、烤肠
8.烤箱180度预热，中层，15分钟后取出撒上剩余的马苏里拉芝士继续烤10分钟即可
9.出炉切块即可
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主食 烘焙 意大利菜 快餐 学生 面粉
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