主料:
罐头牛肉，约60克鸡蛋，
2枚，
香葱，
2棵，
青椒，
1条调料
胡椒粉，
1/3小匙，
菜油，
1大匙，
精盐，
1/4小匙罐头牛肉炒蛋的做法步骤
1.香葱切粒、青椒去籽切圈；
2.把蛋打片刻，加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙，继续打均匀备用；
3.把冰箱里的罐头牛肉切片，入锅开中大火；
4.煸至牛肉释出香味和微焦；
5.均匀地撒入葱花和辣椒圈；
6.把蛋液注入牛肉和葱花的上面，再围着蛋液周围注菜油1大匙；
7.待蛋液稍凝固后翻面，因为不需要整块出锅，可以分数部分来翻面也可以，蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
罐头牛肉比较咸，所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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