主料:
内酯豆腐，
1盒，
蟹粉，
2勺
辅料:
色拉油适量，
盐，
少许，
料酒，
1勺，
淀粉适量，
香油，
几滴，
白胡椒粉，
少许，
姜，
2片蟹粉豆腐的做法步骤
1.准备好的内酯豆腐
2.把豆腐切成小块
3.放入锅中绰水
4.起油锅爆香姜末
5.加入提前制作的蟹粉炒匀
6.加入适量的料酒
7.加入适量的清水和盐，我还加了点鲜鸡汁炒匀
8.放入绰水后的豆腐
9.淋上湿淀粉勾芡
10.撒上白胡椒粉和香油拌匀即可
小窍门&温馨提示
豆腐放入锅中后不要频繁翻动，提前绰水是为了去豆腥味
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