主料:
茄子，
400克，
西红柿，
一个，
土豆，
100克，
辣椒，
一个，
葱适量
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
糖，
少许，
醋适量地三鲜的做法步骤
1.茄子切长条，上蒸锅蒸20分钟蒸熟，西红柿烫一下去皮切块，土豆切厚片。
2.热锅凉油，爆香葱花，放入土豆片煎黄。
3.放入蒸好的茄子翻炒均匀。
4.加入西红柿炒出红油。
5.辣椒切块。
6.放入辣椒块略加翻炒。
7.出锅前加盐、糖、醋调味即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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