主料:
刀鱼适量
辅料:
油适量，
淀粉适量，
盐适量，
五香粉适量，
料酒适量香酥刀鱼的做法步骤
1.把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀，料酒盐五香粉腌制30分充分入味。
2.干淀粉适量。
3.腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。
4.依次都沾均匀备用，以免煎的时候手忙脚乱。
5.锅中热油加入沾过干粉的鱼段。
6.2面煎至金黄色。
7.不停翻动，上色均匀之后就可以了。
8.这样煎好的鱼比炸的吃起来更健康。
9.外皮酥酥的，里面的肉质非常滑嫩。
10.而且滋味也很足，咸淡正好。
11.家常煎鱼请您品尝。
12.成品。
TAGS：
家常菜 海鲜 刀鱼
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