主料:
黄油，
80G，
鸡蛋，
一个
辅料:
白糖，
60G，
低筋面粉，
140G，
巧克力适量巧克力装饰饼干的做法步骤
1.准备好所需要的材料
2.黄油软化，(天冷不好直接软化，我是直接隔水加热后再冷冻几分钟的
3.继续用厨师机快递打至黄油蓬松，体积变大
4.鸡蛋打散，分两次加入黄油中，搅拌均
5.低粉加入蛋油混合物中
6.搅拌至无干粉状态后，再用手揉成面团，盖起一醒20分钟
7.包上保鲜袋用擀面杖擀平
8.用饼干模具压出形
9.做好后排入烤盘
10.入190度的烤箱中层15分钟左右
11.巧克和隔水加热至溶化
12.随意在饼干上画上图案
13.还分了点面团加了蔓越莓烤了酥饼
小窍门&温馨提示
黄油要打发到位，这样饼干才更酥；
蛋液要分次加入，一次性全部加入搅拌容易出次油水分离，吸收不均匀；
面团成团后要醒一会再擀开造型。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 黄油
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