主料:
莴笋,
2根,
虾米,
20g
辅料:
白醋,
15ml,
香油,
30ml千金莴笋丝的做法步骤
1.提前将虾米用温水浸泡半小时至发软后沥干备用。
2.莴笋去皮,用刨丝器刨出莴笋丝备用。
3.加入盐、糖、香油。
4.加少许米醋,搅拌均匀(醋能提升莴笋的爽脆,但不宜过多,会变酸)。
5.热锅倒入少许香油,转小火放入沥干的虾米。
6.炒香后铺在莴笋丝上即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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