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千金莴笋丝的做法,千金莴笋丝怎么做,千张莴笋丝,金针莴笋丝,莴笋百叶丝,莴笋为什么叫千金菜

来源:好招商食品网 美食制作 大胃美食  |  2023-02-06
主料:
莴笋2根虾米20g

辅料:
白醋15ml香油30ml

千金莴笋丝的做法步骤

1.提前将虾米用温水浸泡半小时至发软后沥干备用。

2.莴笋去皮,用刨丝器刨出莴笋丝备用。

3.加入盐、糖、香油。

4.加少许米醋,搅拌均匀(醋能提升莴笋的爽脆,但不宜过多,会变酸)。

5.热锅倒入少许香油,转小火放入沥干的虾米。

6.炒香后铺在莴笋丝上即可。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 莴笋
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