主料:
花甲，
1000g，
姜，
10g，
辣椒，
3只，
蒜头，
20g青葱，30g
辅料:
蒜蓉辣椒酱，3匙糖，
2匙，
酱油，
3匙，
盐，
0.5匙，
花生油，
2匙，
生粉，
1匙炒花甲的做法步骤
1.先来一个材料全家福，切记花甲买回来必须养水吐沙。
2.冷锅下蒜头加油爆香
3.聞到蒜头香气后，下花甲爆炒。
4.花甲爆炒期间不能放水，因为花甲自己本身是吸了好多水的。把生抽，糖，盐，生蚝全部放下去。
5.待花甲差不多全部开口了，下切好的青辣椒，以及蒜蓉辣椒酱。
6.最后，放入生粉水，加葱花。略炒，就可以开吃了
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