主料:
猪肉适量，
酸菜适量，
姜丝适量，
蒜蓉适量，
黄豆适量
辅料:
盐适量瘦肉黄豆酸菜的做法步骤
1.猪肉切片，用盐和生粉腌制10分钟。姜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2.酸菜洗净切细条，用冷水泡20分钟。黄豆用开水泡发半小时。
3.泡好的酸菜和黄豆。
4.锅中热油，炒香姜蒜。
5.放入猪肉片，炒匀至变色。
6.放入备好的黄豆和酸菜。
7.炒匀，兑水，煮开，盖上盖子，焖煮17分钟，按口味调入盐即可。
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