主料:
油菜，
4棵
辅料:
蒜，
3瓣，
盐适量，
鸡精，
少许（或味精），
油适量，
水淀粉适量蒜蓉扒油菜的做法步骤
1.油菜洗净一切4瓣，蒜切末备用
2.锅坐水烧开加少许盐和几滴油，下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用
3.锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香注意出香味即可，不要煸糊
4.下入油菜翻炒均匀，加入盐调味，勾入水淀粉，加少许鸡精或味精，翻勺出锅即成
5.成品图
小窍门&温馨提示
油菜加入盐和油会使油菜更绿
蒜蓉炒制小火慢炒
水淀粉要勾薄一些1:5淀粉与水比例
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 油菜
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