主料:
油菜，
300g
辅料:
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
姜适量，
蒜适量白灼油菜的做法步骤
1.油菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟
2.油菜入锅焯水
3.焯水后入冷开水过凉
4.过凉后沥干水
5.起油锅，姜蒜入锅煸香
6.加蚝油
7.加生抽
8.加适量水、盐
9.煮沸后关火，将汁浇在油菜上即可
小窍门&温馨提示
焯油菜时，水里加少许盐、油，既可以给油菜增些底味，也可以减少营养流失，还可以使油菜的颜色更漂亮。
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热菜 家常菜 老人 晚餐 油菜
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