主料:
酱牛肉适量
辅料:
角瓜，
半个，
青椒，
半个，
土豆，
半个，
豆芽适量，
南瓜适量，
蘑菇适量，
香菇，
一个
配料:
蚝油，
少许，
食盐，
少许牛肉炖杂蔬的做法步骤
1.准备材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、酱牛肉
2.将土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然后换水后浸泡在水中。
3.将香菇洗净去根撕成块状，蘑菇去掉根部洗净撕成块状
4.将南瓜去皮去瓤洗净切片
5.提前酱好的牛肉，方法见http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-2206349-do-blog-id-367739.html
6.将酱牛肉切片，竖着切哦
7.将牛肉和牛肉汤放入砂锅中
8.将蘑菇、香菇、土豆、南瓜放进去大火煮开转小火炖
9.炖至菜变软
10.加入角瓜、青椒和豆芽，盖盖子继续炖
11.熟了之后尝尝咸淡，稍微加一点盐和耗油，拌匀后出锅
小窍门&温馨提示
小贴士
1，先放不容易烂的菜炖一会再放入容易熟的菜
2，食盐最后放我都少放盐利于健康
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