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来源:好招商食品网 美食制作 果味品读  |  2023-02-06
主料:
小青菜360g干香菇15g

辅料:
3瓣蚝油25g

香菇炒青菜的做法步骤

1.将干的香菇提前一小时热水泡发;

2.泡好的香菇切片,备用;

3.小青菜摘洗干净;

4.锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟,捞出小青菜沥水,备用;

5.蒜瓣切片,备用;

6.油锅油热后,倒入蒜片爆香,再加入香菇翻炒几下;

7.将沥水后的小青菜倒入锅中,继续翻炒,并加入蚝油及少许的水;

8.一分钟后,即可出锅,盛盘。

小窍门&温馨提示

这个菜的油要适量多点,不然这个时候的小青菜吃上去会有点苦的!
一定要洒点水的,这样的青菜才会嫩!


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