主料:
中筋面粉，
250至280g
辅料:
广式腊肠，
1截川味麻辣肠，1截青椒，
1个，
红椒，
1块，
口蘑，
2个，
菠萝，
1小块，
橙子，
半个，
香蕉，
1/3个
配料:
自制披萨酱适量糖，
1茶匙，
盐，
少许，
酵母，
3g，
芝士碎适量双味披萨的做法步骤
1.酵母，温水，糖，盐加入面包机搅拌均匀。
2.加入面粉启动揉面程序，将面揉至成光滑面团。
3.启动发酵程序，发酵条件一般是30摄氏度，1小时左右，发至2倍大。
4.发面团时准备馅料，菠萝用盐水冲洗后切片用糖水浸泡。
5.口蘑洗净切片。
6.锅内放少许油将口蘑翻炒至变色有香味。
7.腊肠切薄片，香蕉切薄片，青椒切细圈，红椒切丝，橙子取果肉切块。
8.披萨盘刷适量油。
9.将发酵好的面团用手压制成中间薄边边稍厚饼底，用叉子扎上小孔以防烤制时膨起。
10.刷上较厚一层披萨酱。
11.撒上一层芝士。
12.铺上一层水果和蔬菜再撒一层芝士。
13.铺上腊肠再撒一层芝士。
14.烤箱上下火180度，中上层20-30分钟，烤至饼边缘着色，食材出香味，芝士完全融化即可。
小窍门&温馨提示
P.S.
1，蔬菜或者水果可随意搭配，但一定要事先去除多余水分。
2，披萨酱要多刷一点才能保证或后期的整体口感。
3，芝士可以多放些这样可以有完美的拉丝。
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烘焙 其他菜系 中筋面粉
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