主料:
干豆腐，
250g
辅料:
鸡蛋，
3个，
青椒，
2个，
胡萝卜，
一段，
葱花，
一勺，
蒜末，
一勺调料
酱油，
一勺，
蚝油，
一勺，
花椒面，
半勺，
淀粉，
2勺家常炒干豆腐的做法步骤
1.干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。
2.配菜切好备用。
3.鸡蛋打散炒熟备用。
4.锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒，倒入生抽和花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。
5.倒入鸡蛋和盐翻炒片刻，倒入蚝油。
6.放入水淀粉勾芡，最后放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。
7.辣椒变软即可，装盘。
8.装盘，非常开胃下饭的一道菜。
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热菜 家常菜 干豆腐
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