主料:
黄瓜，
一根，
小米椒，
2个，
姜末适量，
柴鸡蛋，
一个，
面粉，
2勺
辅料:
盐适量，
花生油适量，
花椒粉适量黄瓜煎饼的做法步骤
1.黄瓜1根，小米椒2个，姜适量。
2.黄瓜擦细丝，姜小米椒切末。
3.面粉2勺，柴鸡蛋一个。
4.加入适量水搅成稍稠面糊。
5.适量花椒粉，盐搅匀。
6.不粘平底锅适量油转匀，面糊倒入。
7.转动平底锅，使煎饼变圆。开中小火煎制。
8.煎至面糊凝固，晃动平底锅，使煎饼脱离锅底，受热均匀。
9.煎至两面金黄，用一个大盘扣上，翻过平底锅，使饼平铺大盘上，再翻扣到菜板上。
10.用刀切米字刀，用小圆碟扣下圆心。
11.一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。
12.成品。
13.成品。
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主食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐 黄瓜
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