主料:
挂面适量，
鸡蛋，
2个，
豆芽适量
辅料:
盐适量，
洋葱适量，
黄豆酱适量鸡蛋豆芽炒挂面的做法步骤
1.豆芽洗净控水。
2.半个洋葱切丝。
3.鸡蛋打散。
4.面条煮八分熟，过凉水备用。
5.锅中放油烧热放入蛋液，定型后捞出。
6.再次加油烧热，放洋葱炒香，放一勺黄豆酱。
7.接着放豆芽，翻炒一分钟。
8.放入面条。
9.不停翻炒，至面条均匀上色，放入盐和鸡蛋，拌匀关火。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 挂面
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