主料:
低粉，
40克，
黄油，
20克，
糖粉，
25克，
抹茶粉，
3克
辅料:
蛋黄，
一个，
泡打粉，
一小勺，
盐适量抹茶糖霜饼干的做法步骤
1.黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打至微微发白
2.分次加入打散的蛋黄
3.搅拌均匀
4.筛入低粉和泡打粉
5.拌匀后揉成光滑的面团
6.将面团擀成薄片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟后取出
7.用梅花模具切出饼干胚
8.一个个分别粘上白糖
9.放入烤盘，烤箱预热，160度烤20分钟，熄火后余温再烘5分钟即可
小窍门&温馨提示
如果饼干胚黏在硅胶垫上取不下来，可以放入冰箱速冻一分钟，让饼干快熟变硬，然后就可以方便的取下来了！
TAGS：
烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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