主料:
低筋面粉，
80克，
黄油，
60克，
鸡蛋，
1个
辅料:
细砂糖，
20克，
红糖，
20克，
小苏打，
1/4小勺
配料:
熟白芝麻适量芝麻小饼的做法步骤
1.黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。
2.鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。
3.用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。
4.用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。
5.低筋面粉和小苏打过筛后加入。
6.用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。
7.将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。
8.撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。
小窍门&温馨提示
烘焙：175度 中层约13分钟
TAGS：
烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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