主料:
鸡胸肉，
两块，
面包糠适量，
炸粉适量，
鸡蛋，
两个
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
五香粉适量，
椒盐粉适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量香酥鸡米花的做法步骤
1.鸡胸肉两块
2.切成小块，然后放入大碗（加一勺料酒+一勺生抽+半勺蚝油汁+适量的盐、白糖、五香粉、椒盐粉、鸡精腌制一个小时）----这一个步骤忘记拍图了
3.炸鸡米花之前准好好炸粉和面包糠
4.鸡蛋液准备好
5.取两块腌制好的鸡肉块往炸粉里翻滚一圈，然后放入鸡蛋液中蘸一下，最后放入面包糠中翻滚一圈，
6.用手抓捏，尽量把鸡米花抓捏成圆形
7.油锅烧热，大概七八成热，把鸡米花放入油锅，炸至两面金黄色
8.一个鸡米花大概炸3分钟左右
9.炸好的鸡米花放凉
10.最后再进行一次复炸
11.鸡米花大功告成
12.香喷喷的，咬一口，好酥好好吃，里面的鸡肉还很嫩
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