主料:
面粉，
300克，
韭菜，
200克，
鸡蛋，
3枚红薯粉条碎，100克
辅料:
食用油，
5勺，
食盐，
半勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺耗油，1勺十三香，
半勺，
胡椒粉，
半勺，
鸡精，
半勺，
大葱，
1颗，
姜片，
3片韭菜素馅水饺的做法步骤
1.面粉加盐加水合成表面光滑的面团，醒发半小时。
2.韭菜洗净后切段。
3.3个鸡蛋打入碗中搅散。
4.起锅烧油炒成鸡蛋碎。
5.大葱切葱花，姜片切末。
6.另起锅烧油。
7.下入葱花姜末炒香，再下入粉条碎翻炒均匀。
8.加入食盐。
9.加入十三香。
10.加入胡椒粉。
11.加入鸡精。
12.加入生抽。
13.加入老抽。
14.加入耗油。
15.用锅铲翻炒均匀。
16.将炒好的粉条碎倒入盛有鸡蛋碎的碗中。
17.加入韭菜段。
18.打入2枚鸡蛋（起到粘合馅料，提香增鲜的作用）。
19.搅拌均匀。
20.面团搓成条，下成大小相等的机子。
21.擀皮包上馅料。
22.用自己熟悉的方式包成饺子。
23.水烧开后下入娇子，浇入凉水2次。
24.成品图。
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主食 家常菜 面粉
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