主料:
卷心菜，
1个，
辣椒，
1个，
胡萝卜，
1个
辅料:
花椒粒适量，
姜适量，
白酒适量，
白糖适量酸甜开胃小菜的做法步骤
1.卷心菜洗净切大块
2.尖椒切段
3.另取一容器做凉水，水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻，捞出控水晾凉
4.锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉
5.然后放入姜片
6.加2勺盐、3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉
7.把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里
8.倒上晾凉的花椒水，盖盖密封放置2天左右就可以吃了
9.酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧
小窍门&温馨提示
盛放腌啧小菜的容器一定要保证无水无油。
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开胃菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 卷心菜
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