主料:
黑鲷鱼,一条
辅料:
胡萝卜丝适量,
姜片,
5片,
葱花,
(葱段)适量调料
色拉油,
30G,
料酒适量,
盐适量,
蒸鱼豉油适量清蒸黑鲷鱼的做法步骤
1.准备一条黑鲷鱼。
2. 把黑鲷鱼去内脏 ,去鳞清洗干净 ,两面分别划上四刀。
3. 胡萝卜丝 姜片 葱花(葱段)切好备用 。
4. 黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时。
5. 腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花(葱段),放上姜片 。
6. 淋入适量的料酒 ,上锅 大火烧开 蒸15分钟。
7.蒸好后倒去汁水 。
8. 再继续浇上适量的蒸鱼豉油 。
9.放入胡萝卜丝 与葱花 。
10.平底锅倒入适量的色拉油加热。
11.烧热后浇在鱼身上 即可食用 。
12.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 胡萝卜丝
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