主料:
鸡中翅，
8个，
八角，
少许，
大葱，
一根，
生姜，
半块，
白菜叶，
5片，
香叶，
少许
辅料:
烧烤粉，
半匙，
酱油，
3匙，
色拉油，
3匙绍酒，半匙料酒，
半匙，
盐，
少许，
白糖，
1/5匙，
蚝油，
半匙香焖鸡翅的做法步骤
1.鸡翅，正反面划刀花，冷水下锅，略煮一下这样做呢，煮出里面的血水会口感会很好。然后过凉用盐，料酒，酱油烧烤粉腌制五小时以上。这样一会儿，会更加入味。
2.热锅起油，这个油要比平时多倒一些，八角。
3.白菜叶用开水略烫一下，洗净。摆盘备用。
4.倒入腌制的鸡翅翻炒两分钟。再倒入酱油，绍酒翻炒。
5.转中火倒入香叶葱段焖煮。
6.水沸后呢，倒入刚才腌鸡翅那个酱油转小火继续焖可以列加一点蚝油。
7.放点白糖提色，大火收汁，摆盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡中翅
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