主料:
大黄花鱼适量
辅料:
香菜适量红柿子椒适量调料
葱姜蒜适量生抽适量，
盐适量，
味精适量，
大料适量，
花椒适量，
香叶适量，
干辣椒适量啤酒炖黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼去鱼鳞，鱼鳃，内脏，正反面改刀，鱼肚塞葱姜丝，撒淀粉，黑胡椒，料酒，腌制15分钟。
2.另外切一些葱姜蒜。
3.油热，两面煎金黄，加入葱姜蒜。
4.再放入酱油，花椒，大料，香叶，干辣椒。
5.加一整听儿啤酒，加盐，盖盖儿，中火炖大概20分钟，收汁，盛盘，点缀香菜，红柿子椒丝。
6.我用的一整罐青岛啤酒。
7.完成。
小窍门&温馨提示
1.不要放水，就放啤酒
2.啤酒末过鱼身就可以了
3.两面煎金黄后，不要再翻动鱼身，防止鱼身翻烂，不完整
4.不要下锅一分钟就反面煎鱼，要煎一会儿，避免鱼皮粘锅
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大黄花鱼
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