主料:
卤猪肚，300克朝天椒，
4个，
盐，
1勺，
花椒，
1小把，
生姜，
20克，
油，
1勺
辅料:
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
胡椒粉，
1勺，
干红辣椒丝，
30克，
大蒜，
6片，
洋葱，
10克巨辣爆香猪肚的做法步骤
1.准备好食材：卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。
2.锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。
3.将一小把花椒放入爆香的作料里。
4.汇入朝天椒爆炒至5成熟。
5.卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。
6.将洋葱片放进锅里。
7.倒进大蒜片。
8.加入一勺生抽。
9.一勺料酒。
10.撒进胡椒粉。
11.猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。脾胃不适就不要放入太多的辣椒。
小窍门&温馨提示
【卖萌的柠檬7】温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。
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热菜 常见菜式 荤菜 朝天椒
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