主料:
番茄，
两个，
马铃薯，
两个，
红萝卜，
半个，
牛肉，
250g
辅料:
鸡蛋，
1只调料
盐适量，
白砂糖，
少许，
料酒，
少许姜丝姜片，少许黑胡椒，
少许，
淀粉，
少许，
食用油，
少许番茄薯仔牛肉汤的做法步骤
1.准备好主材料。
2.把主材料切成丁块。
3.牛肉洗净控干水分，放入盐和糖，少许姜丝，料酒搅拌均匀，再放入一个蛋清，腌制半小时后，再放入适量淀粉继续腌制备用。
4.锅热油放两姜片。
5.先放红萝卜翻炒至软。
6.再放入马铃薯继续翻炒变微黄色。
7.然后放入番茄继续翻炒均匀。
8.放入适量清水，水开后后继续煮15-20分钟，看马铃薯的软度。
9.煮至马铃薯口感变软绵后，放入牛肉，转小火煮熟。
10.最后调味，放入葱花就可以出锅了～
TAGS：
汤类 家常菜 番茄
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