主料:
鸡翅，
10个，
西红柿，
一个
辅料:
油适量，
蕃茄酱，
两勺，
可乐，
一瓶，
冰糖，
8颗，
桔子皮，
4片，
生姜，
两片，
花椒，
10颗，
酱油适量，
盐适量可乐鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，在鸡翅底部划上两刀，以便入味.
2.锅中放水，加入花椒，生姜，桔子皮煮开，放入鸡翅过水后捞出抹少许酱油淹制10分钟.
3.锅中放少许油，将鸡翅放入铞中煎至两面金黄后捞出.
4.再放少许油，将鸡翅倒入翻炒一下，倒入一杯可乐，并放桔皮下去一起煮，将火温调小，放入冰糖小火慢慢煮至收汁.
5.将西红柿洗净削皮，卷成玫瑰花样，用菜叶做装饰，入盘待用.
6.鸡翅煮至收汁，调入两勺蕃茄酱翻炒两分钟，加入少许盐.入盘依次摆好就OK了.
小窍门&温馨提示
锅中放水，加入花椒，生姜，桔子皮煮开，再放入鸡翅过水后捞出，这样可去除腥味，而且煮出来的鸡翅有一股桔香味.
TAGS：
热菜 鸡翅
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