主料:
猪瘦肉，
300克，
香菇，
100克，
香葱，
50克，
裹炸粉，
50克
辅料:
花生油，
5ml，
酱油，
1ml，
盐，
4克，
生姜，
1克酥脆肉丸子的做法步骤
1.猪肉剁碎，香菇、香葱、酱油、油、盐、生姜拌均，再加入小麦炸粉拌均；
2.拌均之后揉成光滑小丸子；
3.炸篮涂抹一层油，把做好的肉丸放入；
4.盖上盖子，时间设置25分钟；
5.表面微黄的时候，翻转一次；
6.这是炸好的酥脆肉丸子，金灿灿，外酥里嫩；
小窍门&温馨提示
1.丸子不要做太大，小个容易熟；
2.肉要先腌制拌均，再加炸粉；
3.丸子的大小不同，设置的时间略有差异。
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