主料:
低筋粉，
100g，
植物油，
20g
辅料:
水，
45g，
盐，
2g香葱碎适量小苏打适量香葱苏打饼干的做法步骤
1.各类食材称量好，面粉也称量好。
2.把植物油（10g）、盐、香葱碎、小苏打、水加到称量好的面粉里。
3.揉成光滑的面团，盖上潮湿的屉布饧了20分钟
4.取出擀成薄片 （案板上事先撒了些干面粉），倒了剩下的10g植物油
5.植物油涂抹均匀
6.将面团的两端朝中间折过来
7.再对折，像叠被子一样
8.擀开成长方形面片，再重复步骤5
9.擀成薄片，用叉子在面片上叉些小孔
10.用刀将面片分割成小长方形小块，摆入烤盘，中间稍微隔些空隙，再松弛15分钟。
11.烤箱预热180度，烤10分钟左右，看着变金黄色就可以出炉啦！
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