主料:
茄子，
一条，
瘦肉，
150g
辅料:
盐适量，
酱油，
2匙，
鱼露，
1匙，
生粉，
2勺，
鸡粉，
1勺，
蒜蓉适量，
葱花，
少许肉酱茄子的做法步骤
1.茄子洗净切成图片上的一样。
2.把茄子放油锅过一下油，待茄子变色变软。
3.把炸过茄子的油铲起一些，留适量的油在锅里，再把茄子放回锅中，把瘦肉剁碎放入碗里加适量水，把调料一起放入肉中拌匀，浇在茄子上。
4.大火煮十分钟收汁，盛起撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
如果下饭味道可以重一点。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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