主料:
蛋黄，
30g，
糖，
30g糖水，19g吉利丁片，
6g，
马斯卡彭，
250g，
淡奶油，
300g
辅料:
手指饼适量浓缩咖啡液，少许入口即化的提拉米苏的做法步骤
1. 将蛋黄、糖一起打发至粘稠状；
2. 将水和糖混一起煮沸；
3.将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀；
4.加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片（吉利丁片先用冰水泡软，然后隔水融化成液体，倒入前面的混合体里面搅匀）；
5.将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成；
6.将混合体倒入淡奶油里面搅匀；
7.在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼（手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面）；
8. 然后再加一层慕斯馅和手指饼（手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面）；
9.放入冰箱冰冻3-4个小时；
10.脱模之后撒上适量可可粉，美味的提拉米苏就制作完成了。还可以稍加装饰哦~
小窍门&温馨提示
这样简单又美味的提拉米苏，学会了以后朋友的生日蛋糕都可以被你承包了哟~快get起来 ！
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甜品 下午茶 其他菜系 蛋黄
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